Pecorino pepato

Pâte pressée cuite


(1 part = 200 grammes)

7,10 €
TTC
 

Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")

 

Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance")

 

Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")

Caractéristiques

Type de lait : Brebis

Origine : Italie

Vins : Type de vin Blanc sec AOP Côte de Provence Château Sainte Marguerite "Symphonie" Blanc 2019

C'est sans doute le vétéran de tous les fromages italiens. Il est fabriqué dans des contrées arides où poussent la vigne et l'olivier. Certains prétendent que Romulus en fabriquait avec le lait de ses chèvres, mais le vrai Pecorino est élaboré à partir du lait de brebis. Produit artisanalement par des bergers, il faudra attendre la fin du XIXe siècle pour que ce fromage commence à être exporté vers les autres pays d'Europe.