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Pâte pressée cuite(1 part = 200 grammes)

Pâte pressée cuite(1 part = 200 grammes)

Pâte persilléeType de lait : Vache ; région : Loire forez; Type de Pâte: Lait Pasteurisé de vache Caracteristiques : Aoc 1972 ; Format : Fromage circulaire d'environ 2 kg , La fourme de Montbrison est élaborée à partir de 20 à 25 litres de lait, le salage est réalisé en cours de moulage, ce qui la différencie de sa sœur la fourme d'ambert. Vin blanc sec...

Beurre Salé(Pièce)

Pâte pressée cuite(1 part = 200 grammes)

Brin D'amourType de lait brebis ; Pate molle à croute Lavée ; origine Corse Caracteristiques : Le brin d'amour est un fromage au lait cru à pâte molle à croûte lavée, poudré d'« herbes du maquis », ce qui lui confère un goût particulier. Il est fabriqué à partir de brocciu et il a une pâte ivoire, molle, non élastique, non pressée et non cuite. Type de...

Pâte pressée cuite(1 part = 200 grammes)

Cendrion Fermier Type de lait : Chevre; Pate molle à croute naturelle. Région Languedoc Caractéristiques : Fromage de chèvre fermier d'environ 140 Grammes, La cendre qui entoure le fromage lui donne un coté fumée qui ce mêle à l'onctuosité de ce fromage.Type de vin blanc sec Aop Collioure domaine de la Rectorie 2016(Pièce)

Chèvre Frais SarrietteType de lait : Chevre ; Pâte molle à croute naturelle. Lait frais Caractéristiques: Fromage d'une grande rondeur où l'aromatique fait rappeler le chant des cigales de notre belle provence. Type de vin : Vin Blanc sec Aop Bandol domaine Pibarnon 2019.(Pièce)

Pâte pressée non cuite(1 part = 200 grammes)

Coeur Fermier CendréType de lait : Chevre; Pate molle à croute naturelle. Région Loir et cher Caractéristiques : Fromage d'environ 200 Grammes .Le Coeur cendré fermier est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, produit à partir de lait cru de chèvre. Sa pâte est assez ferme au départ, sans être sèche, devenant onctueuse par la suite. Affiné 2...

Couronne de la Loire Type de lait : Chevre; Pate molle à croute naturelle.Région Loire Caractérisques : Il s'agit d'un fromage fermier, au lait cru, légèrement cendré, qui a été créé par la Ferme Fréval. Cette couronne est fabriquée dans la région du Centre, en Indre et Loire, proche de Loches, ce qui lui confère une texture onctueuse. C'est un cousin du...